Moj profil
dadanjonja
5.8.2008.

Mamina turšija

60 minuta
20
dadanjonja
5.8.2008.

Sastojci

Mamina turšija
18 litara vode
700 gr soli
2 kesice konzervansa
1 kesica vinobrana
250 gr esencije

Priprema

1.

od 18 litara vode oduzeti 2 litre i prokuvati sa gore navedenim sastojcija skloniti pa dodati 250 gr. esencije izmešati i dodati 16 litara vode.

2.

U bure spremiti
4 do 5 kg zelenog paradajiza
2 kg karfiola
1 do 2 kg šargarepe
1 kg paprika zelenih šilja
4 do 5 kg krastavčića
5 – 6 glavica malih crnog luka
2 korena celera prepoloviti na četvrt
list celera
3 do 4 komada rena prepoloviti na pola
kada se tečnost ohladi preliti i pritisnuti

  • Turšija(2)
  • Sve-5(1)

7

naravno da se moze pripremati u plasticnoj kanti i ja stavljam u manje plasticno bure inace sama ces videti kada ti je povrce kiselo, pozdrav

da. i kak dugo to mora stajati prije nego se može koristiti

mogu li ja to pripremiti u plastičnoj kanti ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)