Moj profil
maupas
10.6.2015.

Maneštra od bobići na moj način

45 minuta
13

Još jedna u nizu laganih i zdravih drevnih jela na žlicu u obitelji. Pošto ne volim grah koji se obično u nju stavlja, meni znatno draža opcija je maneštra od bobići sa slanutkom.   

Još jedna u nizu laganih i zdravih drevnih jela na žlicu u obitelji. Pošto ne volim grah koji se obično u nju stavlja, meni znatno draža opcija je maneštra od bobići sa slanutkom.   

maupas
10.6.2015.

Sastojci

za
2 mlada kukuruza
150 g slanutka
3 mrkvice
2 manja krumpira
2 rebra sušenih rebarca
1 i po luk
3 režnja češnjaka
1 domaća šalša (čaša od jogurta)
sol
papar
garam masala
vegeta
komadić pancete (po želji)

Priprema

1.

Slanutak namočiti i pustiti da se moči preko noći da omekša. Rebricu i komadić slanine najprije zasebno prokuhati (10-ak min) da otpuste masnoću.

2.

U loncu prodinstati na malo ulja nasjeckani luk i češnjak. Kad požute dodati prokuhanu rebricu i komadić slanine i podliti. Nakon 10-ak minuta dodati slanutak i očišćen mladi kukuruz. Podliti i ostaviti da se kuha poklopljeno.

3.

Za 15-20 min dodati na kolutiće nasjeckanu mrkvicu i na kockice nasjeckan krumpir. Pred sam kraj dodati domaću šalšu i začiniti. Kad je maneštra kuhana ostavititi da nakratko odstoji u poklopljenom loncu.

Posluživanje

Poslužiti toplo uz domaći kruh ispod peke.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)