Inspiracija za ovaj recept mi je bila riječ "Kalja", na koju se šalimo u kući, kao i dosta različitog povrća u manjim količinama, od kojeg pojedinačno nismo mogli napraviti količinski pristojan obrok. Pa sam eto sve to pomješao i dobio, hmm, Kalju…:)
Inspiracija za ovaj recept mi je bila riječ "Kalja", na koju se šalimo u kući, kao i dosta različitog povrća u manjim količinama, od kojeg pojedinačno nismo mogli napraviti količinski pristojan obrok. Pa sam eto sve to pomješao i dobio, hmm, Kalju…:)
Sastojci
Priprema
U pretis lonac istresti 1 dl ulja, i sitno sjeckani luk.
Kratko dinstati i dodati na kockice rezano meso junećeg buta bez masnoća.
Kada iz mesa nestane cvena boja, dodati 1l vode i kašikicu soli.
Zatvoriti pretis lonac i pustiti da kuha na umjerenoj vatri pola sata.
U medjuvremenu, ostatak povrća oprati, isjeckati i pripremiti.
Nakon pola sata otvoriti pretis lonac i dodati sjeckano povrće, i paradajz sos. Dodati po potrebi još soli, bibera, vegete, peršun i oko 1 litar vode.
Nastaviti pripremu u zatvorenom pretis loncu još pola sata.
Na kraju dodati zapršku. Na vrelo ulje dodati alevu papriku i brašno, te ovu smjesu istresti u kljaju, promješati i pustiti da se kuha još 5 minuta na laganoj vatri.
I vaša “kalja” – “Jelo sa kašikom” je spremna.
Posluživanje
Jesti sa kvalitetnim crnim hljebom i polizati prste na kraju.
Kako je tebi ispao recept?
2