Ovo je nase tradicionalono jelo,neka vrsta pite samo se secka
na parcice i poliva zalijevom sa kiselim mlekom i belim lukom..!!
Ovo je nase tradicionalono jelo,neka vrsta pite samo se secka
na parcice i poliva zalijevom sa kiselim mlekom i belim lukom..!!
Sastojci
Priprema
Crni luk sitno iseckati i dobro uprziti pa dodati mleveno meso i zacine pustiti da se ohladi i u medju vremenu zamijesiti glatko testo od svih navedenih sastojaka,podijeliti u sest manjih loptica i ostaviti na toplome da odstoje 15-20 min,zatim razvuci testo u jednu veliku tanku koru poprskati je rastopljenim maslacem i prebaciti oba kraja sa obe strane da dobijete oblik pisma..Zatim na jednoj strani u pravom redu dati mleveno meso i ponovo poprskati maslacem..!!
Saviti testo u obliku rolata i seci na parcice velicine lokuma otprilike..!!
Poredjati u tepsiju i politi sa kasikom maslaca..!!
Peci oko pola sata dok ne budu dobro ispecene i dobiju lepu zlatnu boju..!!
Preko ispecenih mantija preliti zalijev i vratiti u pecnicu jos par minuta da se zalijev zapece..!!
Ovako izgledaju ispecene mantije,a tek ukus mmmm..!!
Posluživanje
Sluziti toplo uz jogurt,kiselo mleko i uz neku finu tursiju iz zimnice..Prijatan tek..!!
32