Jedan stari recept iz već izlizane bilježnice....Dobila sam ga od sveki prije 20ak godina(vjerojatno i više) i od tad je nezaobilazan kolač na našim okupljanjima, ukusan je i dekorativan na tanjuru, a dosta jednostavan za napraviti. Sto je još bolje: mjera je stvarno izdašna ;) , i kad se lijepo nareže iz jedne tepsije sigurno može izaći 50-60 kolačića... Sliku trenutno nemama...
Jedan stari recept iz već izlizane bilježnice....Dobila sam ga od sveki prije 20ak godina(vjerojatno i više) i od tad je nezaobilazan kolač na našim okupljanjima, ukusan je i dekorativan na tanjuru, a dosta jednostavan za napraviti. Sto je još bolje: mjera je stvarno izdašna ;) , i kad se lijepo nareže iz jedne tepsije sigurno može izaći 50-60 kolačića... Sliku trenutno nemama...
Sastojci
Priprema
Od gore navedenih sastojaka zamjesiti glatko tijesto. Ostaviti ga u hladnjaku da se odmori 20 min, do pola sata. Nakon toga podjeliti ga na 3 jednaka djela, razvaljati u pravokutnik prema dnu tepsije na kojoj ćete ga peći, i peći u pećnici na 220C 10 ak min na preokrenutoj tepsiji. Kore složiti da se ohlade. Mogu se pripremiti i dan ranije. Najbolje je peći na tepsiji dimenzija: 36,8x24 cm (ima u Bimi za kupiti)
Fil pripremiti tako da se mlijeko stavi da zakuha, ali odliti malo hladnoga s kojim ćemo razmutiti brašno i šećer. Dobro razmutiti da se sve otopi i nema nikakvih grudvica. Ukuhati u mlijeko, i kad se zgusnulo maknuti s vatre. Mješati cjelo vrijeme da ne zagori. Dok se hladi posebno izraditi omekšali margarin sa mljevenim šećerom da postane pjenasto, i umutiti u vruć fil. Dobro izraditi.
Podjeliti fil na dva djela. U jedan umješati kakao, a u drugi limunov sok i koru po ukusu.
Filovati redom-kora-smeđi fil-kora -žuti fil-kora. Gore može glazura od čokolade, ili jednostavno posuti mljevenim šećerom s vanilijom.
Posluživanje
Kolač ostaviti da prenoći kako bi se svi sastojci proželi, i kore "popustile". Tek sutra ga nasjeći na uske i dugačke pravokutnike i poslužiti. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2