Marmelada od Borovnice i Kruske

Kruske oguliti i narezati na komade.

Borovnicu oprati i ocijediti.

Odvojiti 2-3 komadica kruske i nasjeckat na male kockice, a ostatak kruske ispasirat zajedno sa borovnicom.

Vocnu kasu pomijesat sa secerom i limunskom kiselinom (limuntos) u dubljoj serpi i staviti da prokuha. Takodjer ubaciti i stapic cimeta i krusku nasjeckanu na kockice.

Ja sam nedavno otkrila ovdje di ja zivim u Njemackoj jednu vrstu secera za zeliranje bez konzervansa i njega koristim.

Kuhati marmeladu dalje po uputama sa vrecice od secera za zeliranje kojeg vi koristite.

Na ovom mom seceru pise da se kuha 4 minute od kada prokljuca, a ja sam kuhala oko 10 minuta.

Dok se marmelada kuha, potrebno je neprestano mijesati i skidati pjenu sa vrha ukoliko se stvori.

Vrucu marmeladu uliti u vruce sterilizirane staklenke, a stapic cimeta izbaciti prije. Zatvoriti staklenku i ostaviti da stoji "na glavi" jedno vrijeme. Ja nakon otprilike sat vremena okrenem staklenke u normalan polozaj.

Staklenke steriliziran u pecnici na 150 ca 20 min. a zatvarace potopit u rakiju pa ih kasnije obrisem kuhinjskim papirom.

Uzivajte !!!

Od ove kolicine sam dobila 4 manje staklenke marmelade.