Marmelada od grejpa

Operite i četkicom oribajte plodove.

Neprskanom grejpu s dva ploda tanko ogulite vanjsku koru. Ako grejpu ne znate porijeklo, preskočite guljenje korice.

Ogulite plodove, skinite im onu debelu bijelu potkoru i rastavite ih na kriške. Svakoj kriški ogulite "omotač" (kod grejpa je to jednostavno izvedivo!), stavite ih u lonac za kuhanje i malo usitnite štapnim mikserom.

Žutu oguljenu koricu izrežite na uske rezančiće i dodajte u lonac.

Dalje postupite prema uputi s vrećice sredstva za želiranje. Dakle, dodajte želin izmiješan sa malo šećera i miješajte dok voće ne zakipi, usipajte ostatak šećera, i kad ponovo zakuha kuhajte par minuta skidajući pjenu.

Grejp će pustiti dosta soka pa je marmelada jako tekuća, ali ne brinite, kad se ohladi stisnut će se.

Pripremljene staklenke stavite na mokru krpu, napunite ih do vrha i čvrsto zatvorite navojnim zatvaračem.