Pocela je sezona lubenica i rijetko tko ih ne voli….ali sta raditi sa onolikim otpadom ? Naravno, baciti…..Neeeee, to je bilo do sada. Od sada pravim marmeladu. Da…dobro ste culi. Od kore, one bezukusne bijele mase koja zavrsava u smecu ili tko zna vec gdje, moze se napravit ukusna marmelada. Ja sam probala. Nisam imala sta izgubiti…da nije bila ukusna zavrsila bi na smecu, kamo je do sada tako i tako isla.
Pocela je sezona lubenica i rijetko tko ih ne voli….ali sta raditi sa onolikim otpadom ? Naravno, baciti…..Neeeee, to je bilo do sada. Od sada pravim marmeladu. Da…dobro ste culi. Od kore, one bezukusne bijele mase koja zavrsava u smecu ili tko zna vec gdje, moze se napravit ukusna marmelada. Ja sam probala. Nisam imala sta izgubiti…da nije bila ukusna zavrsila bi na smecu, kamo je do sada tako i tako isla.
Sastojci
Priprema
Lubenici ogulite zelenu koru….unutrasnjosti nema, jer ste to pojeli. Ako ima malo crvenoga, odstranite i to i istiskajte u sok. Trebat ce vam pri kuhanju. Ociscenu koru samljeti, ali ne da bude kasasta.
Koru i sok staviti da zakuha i kuhati 15-20 minuta. Ne sipati sav sok odjednom. bolje je po malo dodavati. Dodati ostale sastojke. Dumbir isjeci na krupnije, poslije se vadi van. Ponovo zakuhati i poklopljeno kuhati na laganoj temperaturi nekih 45 minuta. Otklopiti i jos malo kuhati da ispari tekucina i da dobijete gusti sirup. Izvaditi komadice
đumbira .
Posluživanje
Naravno da se ova marmelada moze kuhati sa zelin-secerom, ako vi to zelite. Ima ovdje na cooolki jako puno dobrih nacina kuhanja marmelade. I ovu mozete skuhati na svoj nacin. Radi male kolicine secera nije preporucljiv za dugo cuvanje. Inace povecati kolicinu secera i duze kuhati.
35