Moj profil
gordanadanilov
11.2.2017.

Marokanska piletina i prilog od pirinča sa bademom i suvim grožđem

45 minuta
15

.

.

gordanadanilov
11.2.2017.

Sastojci

za
4 bataka sa karabatakom
1 veća glavica sitno nasečenog luka
2 čena sitno nasečenog belog luka
3 kašike maslinovog ulja
1 kašika kumina u prahu
1 kašika kurkume u prahu
1 kašičica aleve paprike
1/2 kašičice cimeta u prahu
1/2 šolje suvog grožđa
1 kašika brašna
2 kašičice naribane kore limuna
2,5-3 šolje pilećeg temeljca
3 kašike meda
so i biber po ukusu
1 1/2 šolja kuvanog nauta (slanutka, leblebije...)

Priprema

1.

Piletinu posoliti i pobiberiti, propržiti je na zagrejanom ulju do zlatno smeđe boje i prebaciti je u drugu posudu.

2.

Na istoj masnoći dinstati luk i beli luk oko 5 minuta, pa dodati kumin, kurkumu, cimet, alevu papriku i mešajući pržiti oko minut vremena da lepo zamiriši.

3.

U pileći bujon umešati med i koricu limuna pa naliti preko luka, vratiti meso i kuvati poklopljeno 15-20 minuta.

4.

U jelo umešati razmućeno brašno i suvo grožđe i kuvati još 15-ak minuta, otklopljeno.

5.

Na kraju dodati kuvani naut  i doterati ukus, ako je  potrebno.

Posluživanje

Poslužiti iz Pirinač sa bademom i suvim grožđem

  • Piletina(2)
  • Cool-rucak(1)
  • Gotveni-jadenja-maroko(1)
  • Marokanska-kuhinja(1)
  • Maroko(1)

8

Jako dobro!!!

🙂👍👋

Odlično!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)