Medena pita

Zakuhati mlijeko.

Brašno, vanil. šećer, kakao i kavu izmiješati sa malo mlijeka ( odvojiti od 1/2 l ) izmutiti da nema grudvica i zakuhati s mlijekom kao puding.

Ostaviti da se hladi, a za to vrijeme peći kore. U hladno ili malo mlako dodati izrađeni margarin i šećer.

Jaja, maslac, med i šećer izmiksati i pustiti da proključa na laganoj vatri. Med će se karamelizirati!

U još vruću smjesu umutiti prašak za pecivo i brašno. Umijesiti glatko tijesto.

Dok je još toplo ( jer se med stvrdne i hladno se teško razvalja)
podijeliti na 4 dijela. Razvaljati tanke kore ( što tanje- debljine par mm) i peći na masnom papiru na obrnutom plehu 10- ak min, dok ne porumene.

Pečene kore “skliznuti” na ravnu plohu i pustiti da se ohlade. Tek pečenima možete odrezati rubove da ih malo oblikujete.
S ohlađenim korama pažljivo jer su tvrde i krhke, ali i ako puknu da se zakamuflirati! ;)
” Filovati, a zadnju koru premazati samo glazurom od čokolade.