Recept moje bake :) Ona ima skoro 80 godina :) a recept ne znam tacno :) miris podseca na detinjstvo,Bozic,Uskrs ...
Recept moje bake :) Ona ima skoro 80 godina :) a recept ne znam tacno :) miris podseca na detinjstvo,Bozic,Uskrs ...
Sastojci
Priprema
Staviti secer da se istopi.Kada se cecer istopi skroz u karamel,da bude tamnije dodati pola litre mleka i pustiti da se karamel istopi.Kada se sve istopi,ostaviti da se skroz ohladi.
Kada je ohladjeno,u to dodati pecivo,bikarbonu,cimet i koje zacine zelite.Dodati 4 zumanceta i 1 celo jaje.Umutiti dobro i postepeno dodavati brasno.Testo ne sme biti ni pretvrdo ni premekano,sredina neka.Oseti se po ruci.
Moze se ostaviti testo malo da odmori a i ne mora.Razvuci ga na zeljenu debljiny,ja sam odprilike debljinu prsta.I vadila sam sa modlom u obliku deteline.Moze da se vadi malom casicom,zavisi kolike velicine zelite.
Staviti u pleh oblozen papirom za pecenje.I peci dok ne ne porumene.Ja sam pekla u sporetu na drva pa ne znam temp.al odprilike 180-200 stepeni nekih 20 minuta.Ja pipnem medenjak ako nije mnogo mekan onda je gotov.Ili probam jedan :D :D :D
Ja nisam premazivala ali moze da se umuti preostalo belance sa prah secerom i malo likuna :)
Posluživanje
Recept je kod bake u svesci pisao bas kako sam i ovde napisala :) Ja sam pravila pola mere i izaslo je tacno 82 kolacica to je ovo na slici :) znaci izadje dosta i sa pola mere.Ovo sto sam napisala je cela mera :)
Kako je tebi ispao recept?
7