meksički nadjev za tortille

Pileći file oprati, posoliti, popapriti, lagano ispeći na grill tavi. Pečeno meso nasjeckati na sitne komadiće. Na ulju ispržiti luk, dodati sitno nasjeckane paprike i rajčice. Dinstati dok paprike i rajčica ne omekšaju, po potrebi dodati malo vode. Kada je omekšalo dodati piletinu, kukuruz i grah, pelat, začiniti i protisnuti češnjak ( ili sitno nasjeckani češnjak). Zaliti sa malo soka od rajčice. Po potrbi dodati vode. Neka tako kuha 5-10 min. Pečene pšenične tortille puniti nadjevom, zelenom salatom i topljivim sirom i zarolati ih.