Moj profil
ninnac
16.7.2010.

Meksički ručak

18

Pikantno, šareno , kalorično i prefino! :)

Pikantno, šareno , kalorično i prefino! :)

ninnac
16.7.2010.

Sastojci

za
Nadjev za tortilje
1 luk
4 juneće šnicle
1 velika tikvica
3 pelata
pola konzerve crvenog graha
sol, peršin
Prilog
pola konzerve crvenog graha
1 konzerva bijelog graha
pola tetarpaka pasirane rajčice
ista količina kao i količina graha sira narezanog na sitne kockice
sol, papar, bosiljak
Crveni umak
pola tetarpaka pasirane rajčice
po potrebi krušnih mrvica
sol, voda
Bijeli umak
1 kiselo vrhnje
pola tekućeg jogurta
soli, par kapi tabasca i vlasac

Priprema

1.

NADJEV
1. Luk isjeckati do kašice, posoliti i dinstati u dubljoj tavi stalno podlijevajući.
2. Nkon 20 minuta dodati junetinu narezanu na kockice veličine zalogaja. Također podlijevati.
3. Nakon 20 minuta dodati iscijeđenu tikvicu izrezanu na manje štapiće i pelate izrezane na male kockice.
4. Nekoliko minuta kasnije dodati grah i začiniti.
5. Podijeliti na 8 dijelova i napuniti tortilje.
6. U tepsiju za pizzu staviti pek papir i na to poredati preklopljene tortilje.

2.

PRILOG
Sve sastojke pomiješati i staviti u manji protvan (rasporediti tako da bude tanak sloj).

3.

CRVENI UMAK
1. Pasiranoj rajčici dodati vodu i sol.
2. Kad zakipi umiješati krušnih mrvica toliko da umak bude gust kao smjesa za palačinke.

4.

BIJELI UMAK
Pomiješati sve sastojke i ostaviti da se dobro ohladi u hladnjaku.

5.

Cijelu površinu tortilja premazati crvenim umakom i taj protvan zajedno sa onim u kojem je grah peći na 200C nekih 10 minuta. (Grah može i koju min dulje, po želji)

  • Meksičko(1)
  • Grah(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)