Glavni obrok za bebe od 8+ meseci. Naša beba je probala sve navedene namirnice pojedinačno i nije alergična na njih, tako da smo počeli sa kombinovanjem istih. Kuvanjem na pari namirnice zadržavaju hranljive sastojke, a mutni sokovi od povrća i voća, kao bujoni za kašice, kratkim prokuvavanjem postaju lagani za varenje.
Glavni obrok za bebe od 8+ meseci. Naša beba je probala sve navedene namirnice pojedinačno i nije alergična na njih, tako da smo počeli sa kombinovanjem istih. Kuvanjem na pari namirnice zadržavaju hranljive sastojke, a mutni sokovi od povrća i voća, kao bujoni za kašice, kratkim prokuvavanjem postaju lagani za varenje.
Sastojci
Priprema
Meso izrezati na manje trake i kuvati na pari, u rešetkastom loncu.
Uključiti tajmer na 24 minuta.
Savetujem upotrebu metalnih lonaca sa rupicama, zato što se lakše peru i mogu se dezinfikovati, za razliku od bambusovog posuđa.
Pristaviti drugi lončić za bebi bujon (najbolje sa debljim dnom) i zagrevati do vrenja kockice smrznutog mutnog soka od šargarepe, cvekle i divlje jabuke.
Pod sledećim linkom pročitajte "recept" za smrznute sokove, odnosno bebi bujone: u sokovniku pripremiti mutne sokove od povrća i voća, te ih zamrznuti u kesicama za led. Različitim kombinacijama i odnosima sokova dobijate bujone za pripremu slanih ili slatkih kašica.
U lončić dodati još 2 kašike vode i ovsene pahuljice, koje treba prethodno samleti do veličine griza. One će bujon blago zgusnuti.
Kada provri kuvati još nekih pola minuta, pomalo mešajući da ovas ne zagori.
Neke bebe su alergične na proteine iz ovsa. Ili ga izbacite iz recepta ili zamenite sa chia semenkama, pirinčanim pahuljicama...
Opran i oljušten krompir iseckati na tanje kolute.
Suvu šljivu oprati pod mlazom mlake vode.
Kada tajmer pokaže 14 minuta do kraja, na meso rasporediti krompir i suvu šljivu i nastaviti sa kuvanjem na pari.
Skuvane namirnice i bujon prebaciti u keramičku šolju i dodati ekstra-devičansko maslinovo ulje. Kašicu pripremiti štapnim blenderom.
Ne treba soliti. Kašica ima prirodnu slanoću i slatkoću.
Gustinu kašice možete odrediti tako što prvo stavite samo deo krompira, pa tokom blendiranja dodajete ostatak.
Kašicu možete razrediti i vodom, ukoliko beba još nije navikla na njen jači ukus i miris.
Druga varijanta recepta:
Meso zameniti sa 3 kom. tvrdo kuvanih žumanaca od prepeličjih jaja.
Prepuna su gvožđa, tako da su idealna za bebe. Mi našoj bebi dajemo meso i žumance naizmenično, po tri dana.
Treća varijanta recepta:
Umesto krompira upotrebite pirinčani griz. Mi koristimo integralni basmati pirinač koji sameljemo u mlinu za kafu (koristimo ga isključivo u ovu svrhu).
Pirinčani griz pripremite sa vodom. Kada se skuva preručite u posebnu posudu, pa nastavite sa kuvanjem soka od cvekle i jabuke, kao pod trećim korakom, s tim da izbacite ovseni griz. Skrob iz pirinča će zgusnuti sok.
Posluživanje
Bebama želim prijatan ručak!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara