Kako bi rekli u Americi meatballs, fine loptice u umaku od rajčice koje se poslužuju sa tjesteninom. Evo mojeg recepta sa mljevenom puretinom.
Kako bi rekli u Americi meatballs, fine loptice u umaku od rajčice koje se poslužuju sa tjesteninom. Evo mojeg recepta sa mljevenom puretinom.
Sastojci
Priprema
U multipraktiku ili nekom sl. mikseru isjeckamo luk, češnjak, jaje, mlijeko i kruh. Kad je isjeckano u zdjeli izmješati meso, smjesu od luka, jaja, kruha, češnjaka i mlijeka, dodamo začine po želji i peršin. Oblikujemo male loptice malo veće od veličine oraha i pržimo ih u ulju na laganoj vatri. Dok se kuglice peku pripremimo umak, na malo maslinova ulja pirjamo luk, zatim dodajemo češnjak i zalijemo vinom, na kraju dodamo rajčicu i začine po želji (kad se umak malo zgusne znači da je gotov). Pečene kuglice ocijedimo na papirnatom ubrusu i dodamo ih u umak.
Posluživanje
Mesne kuglice u umaku poslužimo sa kuhanom tjesteninom prema želji najbolje pašu uz špagete, ali može i bilo koja druga tjestenina!
Kako je tebi ispao recept?
3