Meterni kolač mnoge od vas podsjetit će na djetinstvo..,dok se neki još nisu ni rodili kad je bio popularan.....Kolač je bio hit prije 30-tak godina i pekla sam ga kao cura vrlo često...Imala sam i posebne plehove za biskvite...slične današnjima za srneći hrbat ...samo manje....izgubili se negdje svih ovih godina....Tako da je danas poslužio i kalup za kruh u kojem sam pekla biskvite.....Kolač sam pekla po želji jedne mlade dame,a recept pišem i za nju i za sve nas....
Ana.."samo ljubav"!!!!
Meterni kolač mnoge od vas podsjetit će na djetinstvo..,dok se neki još nisu ni rodili kad je bio popularan.....Kolač je bio hit prije 30-tak godina i pekla sam ga kao cura vrlo često...Imala sam i posebne plehove za biskvite...slične današnjima za srneći hrbat ...samo manje....izgubili se negdje svih ovih godina....Tako da je danas poslužio i kalup za kruh u kojem sam pekla biskvite.....Kolač sam pekla po želji jedne mlade dame,a recept pišem i za nju i za sve nas....
Ana.."samo ljubav"!!!!
Sastojci
Priprema
Istucite snijeg od bjelanjaka,dodajte šećer,pa jedan po jedan žumanjak.Vodu i ulje,te na kraju brašno i prašak za pecivo.Smjesu podijelite na pola,pa u polovicu dodajte kakao.Pecite u uskim ,rebrastim kalupima(ili kalupu za kruh) na 180 stupnjeva oko 30-tak minuta.
Za kremu skuhajte puding s žumanjcima i šećerom u mlijeku.Ohladite pa dodajte izrađeni margarin za kreme.Ohlađene biskvite narežite na šnite.Skuhajte preljev od vode,vanilin šećera,šećera i ruma.Na svaku šnitu biskvita stavite žličicu preljeva od ruma i premažite kremom.Spajajte naizmjence žuti i smeđi biskvit.
Izvana raspodijeliti preostalu kremu i gore naribati čokoladu.Može se staviti i čokoladna glazura,ali nama je ovakav finiji.
Kolač dobro ohladite prije posluživanja.Najbolji je drugi dan,ili barem da odstoji preko noći.
Kolač obavezno režete ukoso kako bi dobili lijepe šare tamnog i žutog biskvita.Možete biskvite peći u kalupu za srneći hrbat ako ga imate.
https://www.coolinarika.com/recept/797405/
Evo kalupa za pompom....ovi su za razliku od našeg novi i sjajni ha ha.... slikati cu i taj jednom zgodom, on je kod mame, jer ga ona još peče.... pozz
Kako je tebi ispao recept?
12