Moj profil
Inesa24
23.11.2008.

Middle eastern round dips part 2

60 minuta
52

U ovom dijelu su razne salate :) prepuštam vas da uživate u ukusima bliskoga istoka :)

U ovom dijelu su razne salate :) prepuštam vas da uživate u ukusima bliskoga istoka :)

Inesa24
23.11.2008.

Sastojci

Izraelska salata
2-3 veće mrkvice
2 zelene paprike
1 glavica crnoga luka
- maslinovo ulje
- peršin
1 rajčica
Za salatu od pečenog patlidžana
1 veći patlidžan
1 ljuta paprika (crvena)
- kalamata masline (isjeckane)
- limunov sok
- maslinovo ulje
- fafaron
Za jogurt-krastavce ili tzaziki
2 veća krastavca
300 ml punomasnog jogurta
2 režnja češnjaka
1/2 limunovog soka
- sol i papar
Harissa
400 ml jakog koncentrata rajčice
10-12 komada sušenog chilija
1 rajčica na sitne komadiće
- maslinovog ulja
- crni luk sjeckan
- crveni papar
- kumin i sumak po želji

Priprema

Salata 1
1.

Izrezati mrkvicu na tanke rezance, isto postupiti i sa ostatko, začiniti prema želji, rashladiti.

Salata 2
1.

Patližzan isjeckati na komade, te nasoliti cca 30 min, ispeći sa ostalim sastojcima, osim maslina. Začiniti i po želji preliti sa malo soka od pečenja.

Salata 3
1.

Izrezati krastavce, isjeckati češnjak, preliti sa jogurtom i začiniti prema uputama.

Salata 4
1.

Koncentrat rajčice, i ostale sastojke isjeckane preliti sa 250 ml vode, kuhati na tihoj vatri nekih 30 min. Rashladiti, začiniti i servriatu :)

  • Bliski-istok(1)
  • Indijsko(1)
  • Harissa(1)
  • Umaci . . .(1)

7

svaka cast

odlicne!

...odoše u omiljene! :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)