nesto sto voli jesti svatko,ja sam napravila mini krofne i svi smo uzivali u njima,a pogotovo moj sin =) jedan dio sam sa sitnim secerom napravila a jedan sa cokoladom mmmm
nesto sto voli jesti svatko,ja sam napravila mini krofne i svi smo uzivali u njima,a pogotovo moj sin =) jedan dio sam sa sitnim secerom napravila a jedan sa cokoladom mmmm
Sastojci
Priprema
PRIPREMA KVASCA: Kvasac razdrobimo u šalici, dodamo pola žličice šećera,
žličicu brašna, 5 žlica toplog mlijeka oko 35 stupnjeva,
promiješamo do jednolične mase i pustimo dizati oko
10 minuta u toplijem prostoru oko 22 stupnja.
PRIPREMA TIJESTA: 1. u velikoj posudi izmiješati žutanjke i šećer,dodamo vanilin šećer,ulje rum,sol,naribanu limunovu koricu te promiješamo,dodamo brašno,prašak za pecivo, dignuti
kvasac, i ponovno promiješamo,dodamo toplo mlijeko i mijesimo dok dok tijesto ne postane glatko i počne se pri miješanju odvajati od posude
2. tijesto se diže pokriveno u primjerno velikoj posudi jedan sat. pravimo krugove sa čašom(manjom) ja sam sa željeznom modlom okruglom pravila tako da ispadnu mini. pokrijemo kuglice kuhinjskom krpom i
pustimo dizati oko 15 minuta
PEČENJE: u odgovarajuću posudu nalijemo ulje do visine 4 cm,kako ne bi krafne dodirivale dno posude. Poslije završetka dizanja gornju stranu kuglice stavimo u zagrijano ulje (okretati na ulju dok se ne ispeče) peći u otkrivenoj posudi
5. Pečene stavljamo na papirnate salvete da upiju višak ulja.
Stavimo slijedeću rundu i ponavljamo postupak dok se sve krafne ispeku
Posluživanje
po želji krofne posipamo sitnim šećerom,čokoladom ili čime već hoćete =)
što je bolji kvasac,to su bolje krofne ;) ako na krofnama dobijete okolo kao onaj prsten znači da su dobro ispale i iznutra su rupičaste =)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara