Jednostavne strudlice za predjelo ili uz salatu kao lagani rucak . Varijanta na poznatu Grcku pitu " Spanikopitu" , preukusne .
Jednostavne strudlice za predjelo ili uz salatu kao lagani rucak . Varijanta na poznatu Grcku pitu " Spanikopitu" , preukusne .
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za premaz izmijesati u jednolicnu masu .
Na maslinovom ulju izdinstaj narezani luk i poriluk , pa kad uvene dodaj narezani i blansirani spinat . Kuhaj 2 min. posoli i popapri , skini s vatre i ohladi .
Dinstani povrce prebaci u zdjelu za mijesanje , pa dodaj sjeckani kopar , jaja , oba sira , te soli i papra po potrebi . Sve lijepo izmijesaj i ostavi sa strane do upotrebe .
Kore za pitu presjeci jednom vodoravno i jednom okomito . Jedan list polozi na ravnu plohu , premazi ga premazom , te na uzu stranu uz rub stavi jednu veliku zlicu nadjeva .
Kore skupa s nadjevom prebaci jednom , pa rubove presavij prema sredini i zarolaj strudlicu do kraja . Ovako nastavi raditi dok ne potrosis sve kore i sav nadjev .
Dobivene strudlice prebaci na pleh oblozen papirom za pecenje i lagano namazanim uljem . Strudlice premazi ostatkom premaza a ako ti nije ostalo izmijesaj 100 ml kiselog vrhnja sa 1 zlicom ulja pa premazi time .
Strudlice peci 30 min na 170 stupnjeva dok lijepo ne porumene . Pecene pusti 10-tak min. da se malo ohlade pa ih tek onda serviraj .
Obicno strudlice serviram kao predjelo ali i kao laganu veceru .
8