Mini tortica

Istopiti cokoladu na pari pa u nju umjesati jaja, secer, so i pola mlijeka.
Dodati brasno i umjesati glatku smjesu, pa dodato ostatak mlijeka i kisele vode.
Ako je smjesa jos yuvjek pregusta dodati jos ½dl mlijeka ili vode. Ostaviti u frizideru 20 minuta. eci tanke palacinke.

Kad su sve palacinke gotove, ostaviti ih da se ohlade. Od svake palacinke izrezati po tri mini palacinke sa kalupom za krofne. Spajati palacinkice sa omiljenom kremom… najmanje 15-20 palacinkica stavljati jednu na drugu.da dobijemo mini torticu. Ostaviti da se ohladi.

Vrhnje zagrijati i posuti po isjecanoj cokoladi, mjesati dok se sve neistopi.
Preliti po Mini torticama. Ostaviti da se ohladi.

Secer istopiti na srednjoj temperaturi. Prije toga u ljesnjake zabosti cackalice ili kilipice za raznjice. kad se karamel pocne hladiti. Umakati ljesnjake i cackalice zabosti u cijedilo i ostaviti da visi. ostaviti 20 minuta da se ohladi dobro.

Od ostataka karamelaq napraviti niti pomocu dvije vilice ili pomocu cackalica..kad se je smejsa mlaka mozgu se i rukom vuci niti.

Nitima ukrasiti tanjur, i a tanjir staviti ohladenu torticu. Na vrhu tortice ukrastiti sa ljesnjacima u karameli.
pecenje palacinki
isjecene mini palacinke
karamel niti
karamel ljesnjaci
tortica