spremite,pozovite prijatelje i uz kavicu/čaj uživajte u ovom mirišljavom kuglofu.
spremite,pozovite prijatelje i uz kavicu/čaj uživajte u ovom mirišljavom kuglofu.
Sastojci
Priprema
Ugrijati pećnicu na 175C - 180C.Namazati i pobrašniti kalup za kuglof (NAPOMENA obavezno veći kalup ako ga nemate, smanjiti smjesu).Šalica je 2,5 dcl
Brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu,sol, cimet i đumbir izmješati i prosijati.
Putar, oba šećera i vaniliju miksati dok ne bude pjenasto. Dodavati jedno po jedno jaje,između svakog dodavanja dobro jaje umutit.Dodati sok od naranđe i dobro umiksati.
Smanjiti brzinu i umiješati suhe sastojke kombinirajuci sa pireom u 3 puta.
Odvojiti tijesta 1 šalicu (2,5 dcl) dodati otopljenu čokoladu i dobro umiješati.
U kalup sipati 3 šalice (ravne vrhom) tijesta. Zagladiti i uz pomoć male žličice napraviti udubinu u tijestu formirajuci prsten. U taj prsten sipati čoko smjesu (uz pomoću žličice).
Ostatak tijesta preliti preko i poravnati vrh.
Peći 40 do 50 minuta (ovisno o pećnici,provjera pomoću drvenog štapića). Kuglof ostaviti u kalupu da se hladi 15 minuta , a nakon toga ga istresti na žicu i do kraja ohladiti.
Za glazuru ugrijati slatko vrhnje do vrenja.Maknuti sa stednjaka ,dodati čokoladu i putar i dobro promijesati dok ne bude glatko. Ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi i nakon toga preliti kuglof.
Tko ne voli čoksu , moze napraviti preljev od soka naranđe i limuna i šećera i s tim kuglof natopiti.
12