Mirisi jeseni i finog divljeg i domaćeg voća donijeli su ovu prefinu marmeladu koju moram čuvati od "javnosti" ako želim da bar koji dan potraje... A mješavina je domaćih ličkih nešpricanih jabuka i dinja i istarskog divljeg šipka...
Mirisi jeseni i finog divljeg i domaćeg voća donijeli su ovu prefinu marmeladu koju moram čuvati od "javnosti" ako želim da bar koji dan potraje... A mješavina je domaćih ličkih nešpricanih jabuka i dinja i istarskog divljeg šipka...
Sastojci
Priprema
Očistiti peteljke i crne kapice od šipka. Staviti moćiti u vodu kroz 24 sata (može i bez moćenja, ali ovako se brže skuhaju). Drugi dan preliti ih novom vodom i staviti kuhati. Kuhati ih dok ne omekšaju (cca 2 sata). Oguliti jabuku i dunju i maknuti tvrdu sredinu. Izrezati na sitnije komadiće i staviti kuhati u šipak koji je već pri kraju kuhanja. Kuhati dok se domaće voće ne omekša. Pasirati kroz pasirku, u više navrata potrebno je čišćenje zbog koštica od šipka. Dobiveni sok stavimo ponovno na laganu vatru i dodamo šećer. Kuhati dok se šećer ne otopi. Vruće puniti u sterilizirane tople staklenke.
Posluživanje
Za domaći doručak, kolače, palačinke, a i onako usputno sa žličicom...
Kako je tebi ispao recept?
2