Isto mozete napraviti s bilo kojom drugom kombinacijom brasna po vlastitom izboru
Moj profil
Hrskav izvana a vazdusasto mekan iznutra. Mirise na kilometar:) Domaci kruh u kombinaciji obicnog i kukuruznog brasna s maslinovim uljem, ispecen u pecnici ali u serpi. Onoj najobicnijoj, staroj, limenoj. Vrlo lagan za napraviti. Tijesto se cak ni ne mjesi rukama pa je dobar izbor za one koji su na vi sa tijestima i ne vole prljati ruke. Ovo ce vam sa sigurnoscu uspjeti
Hrskav izvana a vazdusasto mekan iznutra. Mirise na kilometar:) Domaci kruh u kombinaciji obicnog i kukuruznog brasna s maslinovim uljem, ispecen u pecnici ali u serpi. Onoj najobicnijoj, staroj, limenoj. Vrlo lagan za napraviti. Tijesto se cak ni ne mjesi rukama pa je dobar izbor za one koji su na vi sa tijestima i ne vole prljati ruke. Ovo ce vam sa sigurnoscu uspjeti
Sastojci
za
Priprema
1.
U vecoj pasticnoj posudi izmjesajte suhe sastojke : obje vrste brasna, kvasac, sol i secer. Izmjesajte. Dodajte toplu vodu i sa drvenom kasikom sjedinite sve u masu koja vam teksturom treba biti glatka i vise rijetka nego kod obicnog kruha. Ciljamo na smjesu malo guscu nego kad pravite npr ustipke. Dobro izmjesajte da ne bude grudica
2.
Pokrijte cistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu dok se tijesto ne podigne, otprilike 30-40 minuta. Istom drvenom kasikom premjesite tjesto te ga ponovno stavite dizati na toplom mjestu narednih 30 minuta
3.
Kada se tjesto podiglo drugi puta, premjesite opet sve s drvenom kasikom. Uzmite serpu s poklopcem koja smije ici u pecnicu. Podmazite dno i stranice serpe maslinovim uljem i u nju izlijte tijesto
4.
Stavite poklopac. Ubacite u HLADNU pecnicu koju predhodno niste zagrijavali. Sve ce biti ok, ne brinite :) Ukljucite pecnicu na 200 stepeni. Kruh pecite 1 sat zajedno sa poklopcem te potom pola sata bez poklopca da se odozgo uhvati lijepa rumena korica
5.
Izvadite ga iz pecnice, poprskajte malo sa vodom. Prekrijte ga sa cistom krpom preko koje stavite poklopac i pustite da se ohladi tako
6.
Nakon sto se kruh ohladio izvadite ga iz serpe. I uzivajte u ljepoti mirisa i okusa domaceg kruha :)
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara