Šetajući po tržnici i gledajući što bi mogao složiti za subotnji ručak nabasao sam na mladi bob u mahunama. Hmmm, to još nisam pripremao- ajmo malo eksperimentirati. I vidi vraga ispao vrhunski ručak.
Šetajući po tržnici i gledajući što bi mogao složiti za subotnji ručak nabasao sam na mladi bob u mahunama. Hmmm, to još nisam pripremao- ajmo malo eksperimentirati. I vidi vraga ispao vrhunski ručak.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju ispržiti sitno narezani luk i pancetu.
Dodati očišćeni bob, rajčicu i nasjeckani celer i peršun.
Kratko prodinstati pa podliti sa vodom taman da pokrije bob.
Posoliti, popapriti, dodati malu žličicu vegete te staviti lovorov list pa ostaviti da se krčka na laganoj vatri oko 30 min.
Kad je bob skuhan dolit ćete vode taman toliko da možete manistru u istome skuhat, pazeć da ne učinite bob s manistrom ni prerijetkim niti takvim da manistra u čas sav šug popije.
Posluživanje
A, kad je skuvana manistra pustite ga da se gustoća i vonji prožmu, pa blagujete uz žmul dobra vina.
Mladi bob se netriba čistit. Ali ima jedna napomena, i jako je bitna, a to je: Ne stavljati bob direktno na ulje nego prvo malo vode, jer inače otvrdne…
Kako je tebi ispao recept?
6