Jednostavna priprema hleba koji ostaje dugo vremena svež
Sastojci
Priprema
Rastopiti kvasac, šećer u pola pripremljene mlake vode. U većoj činiji pomešati brašno i sao, a zatim polako dosipati vodu sa brašnom i kvascem. Polako mesiti uz dodavanje ostatka vode. Kada se testo lepo umesi, pokriti ga čistom krpom i ostaviti da naraste nekih 30 minuta.
Kada testo fino naraste, potrebno je premesiti ga. Kada se testo ponovo lepo umesi, i iz nejga izbaci sav vazduh, podeliti ga na dve lpotice, iz kojih se oblikuju veknice. Pleh u kome ce se hleb peči, posuti brasnom, i na njega staviti veknice. Pleh ponovo prekriti krpom, i sačekati da testo udvostruči veličinu.
Kada testo naraste, ubaciti ga u zagrejanu pećnicu i peći ga na 220°c nekih 25 minuta. Kada veknice budu lepo pečene, izvaditi ih na rešetku i pustiti da se ohladi. Na kraju, ja volim da ka polijem dobrim maslinovim uljem. Prijatno i uživajte!
Posluživanje
Hladan ili topao, uz neki fin namaz ili dobar sir
Kako je tebi ispao recept?
2