Puno je recepata na temu hleba, i ja ih imam puno, ali ovaj mi je omiljen
Puno je recepata na temu hleba, i ja ih imam puno, ali ovaj mi je omiljen
Sastojci
Priprema
Pomešati brašna, 1 kk praška za pecivo, 2 kk soli, po šaka semenki, 2 supene kašike ulja
Razmutiti suvi kvasac u mlakoj vodi sa kašičicom šećera i ostaviti da zapeni, pa ga sipati u brašno
Dodati mlake vode da se zamesi ne previše tvrdo testo, dobro ga umesiti i ostaviti da se udvostruči
Premesiti ga i ponovo ostaviti da udvostruči veličinu, zatim ga premesiti i staviti u podmazanu formu za hleb, ostaviti ponovo da naraste
Staviti u dobro zagrejanu pećnicu u kojoj je šerpica sa vodom, peći najpre 20 min. na jačoj temperaturi, zatim smanjiti i peći da dobije lepu zlatnu boju, okrenuti ga tako da gornja strana dođe dole i peći sada donju stranu 20 min. Proveriti lupkannjem (treba da se čuje tup zvuk)
Pečen hleb uvoto u krpu i ostaviti da se ohladi.
Posluživanje
Uvijen u krpu i plastičnu kesu u frižideru može jako dugo da stoji (ako se ne pojede), Ne mrvi se, pa može da se seče na tanke kriške, što je meni veoma bitno.
Kako je tebi ispao recept?
1