Nisam ni jela sataraš do prije par godina jer ne volim paprike, ali kada sam skužila da ih mogu zamijenti sa tikvicama i patlidžanom nastao je - Moj sataraš :) !!
Nisam ni jela sataraš do prije par godina jer ne volim paprike, ali kada sam skužila da ih mogu zamijenti sa tikvicama i patlidžanom nastao je - Moj sataraš :) !!
Sastojci
Priprema
Za pripremu ogluliti i narezati na kockice tikvice i patlidžane. Rajčice oguliti i narezati na kocke, ukoliko je teže skidati koru sa njih, mogu se prethodno ubaciti na 2 min u kipuću vodu.
Crveni luk očistiti, narezati na kockice te prodinstati na malo ulja. Da ne bi zagorio možemo staviti kašikicu soli. Nakon što omekša ubaciti patlidžane i tikvice i dinstati 2-3 minute. Ubaciti i rajčice, smanjiti vatru na srednju jačinu, poklopiti i ostaviti da se kuha 15-20 minuta - ovisi dok povrće ne omekša.
Pri kraju kuhanja ubaciti narezani češnjak i zasoliti te začiniti po želji.
Posluživanje
Ovo je rađeno sa velikim količinama povrća jer redovno radim veliku zalihu te veći dio zamrznem te napravim po potrebi. Ukoliko želite napraviti ručak za jedan dan prilagodite i količinu povrća.
Kao prilog uz ovo jelo izvrsno ide basmati riža ili kus kus!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara