Moja je zato sto sam je ja spremila…a odakle je recept pojma nemam, zapisano tako, vazno da je to ta alva sto se uvek po nasu tradiciju ovde u moje mesto uvek pravi u ponedeljak… posle svadbe kad rodbina od mlade dolazi u goste kod novopeceni mladenci…sluzi se alva, baklava i vruca rakija…, a ja ovo postavila zato sto su posti….a sigurno ovde ima puno alve mozda i bas ova, ali eto tako resila da je postavim..
Moja je zato sto sam je ja spremila…a odakle je recept pojma nemam, zapisano tako, vazno da je to ta alva sto se uvek po nasu tradiciju ovde u moje mesto uvek pravi u ponedeljak… posle svadbe kad rodbina od mlade dolazi u goste kod novopeceni mladenci…sluzi se alva, baklava i vruca rakija…, a ja ovo postavila zato sto su posti….a sigurno ovde ima puno alve mozda i bas ova, ali eto tako resila da je postavim..
Sastojci
Priprema
Da se zagrije ulje, sipi se griz i se to przi do samog tamnenja griza, da dobije braonkastu boju, sipate sad secer i vanilu, jos kratko vreme proprzite zajedno, – skolnite sa sporeta za trenutak, dodate cimet i orahe, nalijete vodu, vratite na sporet da se kuva. Kad se zgusti sklonite, ulijte u vlazne posude, sacekajte da oladi.
Uzivajte!
Posluživanje
Mozete da izmesate ulje pola:pola, – pola ulje – pol stopljeni margarin.
Obavezno se navlazni posuda u kojoj sipate. Mozete da secete, a ako su u modlice samo istresite.
Od ovako spremljena alva mozete vaditi kuglice i zaviti ih u marcipan smesu koju ste obojili po vsoj inspiraciji, pravite forme po vasoj insipracii i t.d. – to ostaje vama da izaberete.
Draga Zoi.... kad ste ugodno uzivali na to druzenje, pa tek i ova alva na trpezi... vec citam poruku koju mi saljete... ova alva se sprema kod nas samo kad imas povod za to... tradicionalna je, zig ove alve je VESELJE, ne sprema se uvek ...drago mi je, povod ste zaista obelezile kako treba... kad se sluzi ova alva... veselje je u veliko, pa - drage moje prijateljice... niste mogli izabrati prikladniju poruku kad ste odlucili da je spremite... uh... cak nemogu ni da pisem ... ukazali ste mi velku cast... zivi mi bili!
33