Moj profil
hemina27
27.6.2014.

moja fina pogaca

40 minuta
19

mekana,mirisna...

mekana,mirisna...

hemina27
27.6.2014.

Sastojci

za
2 solje psenicnog brasna od punog zrna
2 solje pirovog (dinkel) brasna tip 1050
1 solja bijelog brasna
1 solja psenicnih klica
1 kocka svjezeg kvasca
2 kasicice soli,4 kasike ulja
1 kasicica secera
150 ml jogurta
250 ml tople vode
80 gr putera

Priprema

1.

U malo tople vode rastvoriti kvasac sa secerom i ostaviti da zapjeni.U zdjeli izmijesati ostale sastojke,dodati narasli kvasac i sa 250 ml tople vode zamijesiti tijesto.Pokrite cistom krpom i ostavite na toplo da nadodje.

2.

Nadoslo tijesto podijelite na 5 loptica.Prvu lopticu rastanjite oklagijom da bude tanka,preko stavite komadice mekanog putera,preko stavite iducu rastanjenu lopticu,stavite puter i tako uradite sa svim lopticama s tim da preko zadnje ne stavljate puter.Rernu zagrijati na 200 stepeni.

3.

Oklagijom ponovo rastanjite tijesto i umotajte ga u rolat.Rolat ponovo rastanjite (dobit cete dugu traku) ,okrenite tijesto,krajeve savite prema unutra,ponovo okrenite tijesto da podvrnuti krajevi budu ispod,malo rastanjite oklagijom da dobijete pravougaonik i stavite na pleh oblozen papirom za pecenje.Peci 35-40 min da fino porumeni.Vrelu pogacu premazite komadicem putera.

2

Solja je zapremine 250 ml, punim je do nekih o,5 cm od vrha.hvala

Predivna pogaca. Obozavam pogace napravljene od bilo kojeg brasna. Mozes li mi odgovoriti od koliko je mililitara ta tvoja solja? Unaprijed  se zahvaljujem na odgovoru. Hvala na receptu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)