Moj profil
jersey-girl
30.8.2007.

Moja minestrone juha

9

Premda recepata za minestrone juhu ima jako puno, evo kako ju ja pravim.

Premda recepata za minestrone juhu ima jako puno, evo kako ju ja pravim.

jersey-girl
30.8.2007.

Sastojci

za
Sastojci
3 reznja cesnjaka
3 velike glavice luka
2 celera
2 vece mrkve
2 veca krumpira
1 solja (od 2 dcl) graska
100 gr. tikvica
4 zlice maslaca
2 zlice maslinovog ulja
55 gr. tanko rezane nasjeckane slanine
1.5 l pileceg temeljca ili od jusne kocke
1 vezica svjezeg bosiljka (nasjeckanog)
2 nasjeckane rajcice
2 zlice paste od rajcice
100 gr. parmezana (uzmite komad pa ga ogulite u listice)
tjestenina po zelji (kolicina isto)
sol, papar, vegete po zelji
ribani parmezan za serviranje

Priprema

1.

Nasjeckajte cesnjak i luk na sitno, a celer, mrkvu, krumpir i tikvicu na priblizno jednake komade.

2.

Zagrijte ulje i maslac zajedno i dodajte slaninu pa ju przite oko 2 minute. Dodajte cesnjak i luk i kuhajte 2 minute. Umijesajte celer, mrkvu i krumpir i kuhajte jos 2 minute.

3.

Dodajte grasak i kuhajte mjesajuci jos 2 minute. Nakon toga dodajte tikvicu i kuhajte dodatne 2 minute. Pokrijte posudu i kuhajte povremeno mjesajuci 15 minuta.

4.

Dodajte temeljac, bosiljak, rajcice, pastu od rajcica, listice od parmezana i zacine po zelji. Nakon sto prokuha, smanjite temperaturu i kuhajte 1 sat. Nakon toga uklonite listice sira.

5.

Dodajte tijesto i kuhajte dok se ono ne skuha do kraja.

6.

Sipajte juhu u tanjure i pospite na vrh ribani parmezan (po zelji).

  • Fine-juhice(1)
  • Juhe ............(1)
  • Supice-minestrone(1)

6

točno tako je i ja kuham! moja omiljena juha! 5

kuham ju oko sat vremena, nekad krace, ali temperaturu stavim na “low” (imam sporet na struju). dakle kuha se na najslabijem.

Bas fino

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)