Moj profil
skiny-wannabe
24.3.2008.

Moja pogača

34

Moja najdraža pogača koja baš uvijek uspije!

Moja najdraža pogača koja baš uvijek uspije!

skiny-wannabe
24.3.2008.

Sastojci

Sastojci
5 dkg svježeg kvasca (2,5 kocke)
25 dkg šećera
20 dkg margarina
2,5 dl mlijeka
1 kg brašna
naribana korica limuna i naranče
2 vanili šećera
malo soli
malo ruma (2-3 čepa)
3 cijela jaja
3 žutanjka

Priprema

1.

U toplo mlijeko otopiti malo šećera i dodati kvasac.

2.

U posebnoj posudi lagano umutiti šećer i jaja. Ne prejako, bitno je samo da se dobro izmiješaju. Dodati otopljeni margarin, sol, korice limuna i naranče, rum i vanili šećer.

3.

Smjesi dodati 1/3 prosijanog brašna i tek nakon toga dignuti kvasac umutiti u smjesu.

4.

Postepeno dodavati ostatak brašna dok se tijesto ne počne odvajati od posude.

5.

Izvaditi tijesto na radnu površinu, umijesiti pogaču i staviti na toplo 2, 5-3 sata da se diže.

6.

Nakon toga tijesto ponovo premijesiti, podijeliti na 2 ili 3 manje pogače (ovisi kolike pogače želite) i staviti opet na toplo još 1 sat.

7.

Kada se dignu, prije pečenja, prerezati ih škarama, premazati umućenim cijelim jajem i peći na 150ºC, 40 minuta.

Posluživanje

Pogaču je bolje premazati umućenim cijelim jajetom, jer će se tako izbjeći zagorena boja koja se dobije ako se premazuje samo sa žutanjkom.

  • Pogača(4)
  • Uskrs(2)
  • Kruh-pecivo-pogacha(1)
  • Fino pecivo(1)
  • Pince(1)
  • Slatka-pogaca(1)
  • Pogace-s(1)
  • Sirnica(1)
  • Kruh i peciva(1)

9

nakon tri godine pokušaja sa svim mogućim receptima............napokon dobitna kombinacija....uspjela!!!!!

Hvala mignonne…ako ti tako kažeš :-))

ok, probam tvoj receptić za koji dan…kad dođem do zraka od sve ove hrane, pa javim!!! ;))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)