Moja prva sarma (bakin recept)

Sitno nasjeckati cesnjak,luk i slaninu i poprziti lagano na tavi te dodati rizu i prziti dok se ne zacakli. (Baka to ne radi, meni je bolje)

To dodati u mljeveno meso, dodati 2 jaja, naribati sitno jednu srednju mrkvu, popapriti,posoliti.

Listove kiselog kupusa odvojiti i natopiti u vodi dok meso odstoji (sat vremena - ja to radim ,jer je ovdje kupovni kiseli kupus jako jako jako kisel.). Stanjiti korijen lista da se lakse mota.

Na dno tave staviti nakidane listove kupusa, te slagati sarmice u krug. Ja stavim meso u sredinu vodoravno(korijen lista je na dlanu),samo zarolam i prstom obje strane zabijem ostatak kupusa.

(Dimljeno meso namakati u vodi jednu noc- ako zelite, ja nisam.)

Kada su sarmice zamotane, staviti dimljeno meso u sredinu, a ostatak kupusa na vrh i naliti vode da prekrije sarme te staviti nesto tesko na njih. Ja sam kuhala na sedmici ili osmici a maksimalna jacina je 12, 3 sata.

Nakon tri sata, dodati zaprsku od brasna,crvene paprike i masti/ulja, dodati u vodu i kuhati jos 40 minuta.

Ja ju inace najvise volim jesti sutradan,uz kuhani krumpir!