Milijun ljudi, milijun ukusa….Pa evo i moja verzija pizze nježnih boja i nježnog, kremastog okusa sa stvarno prefinim, prozračnim tijestom, hrskavim izvana, mekanim iznutra :))
Milijun ljudi, milijun ukusa….Pa evo i moja verzija pizze nježnih boja i nježnog, kremastog okusa sa stvarno prefinim, prozračnim tijestom, hrskavim izvana, mekanim iznutra :))
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Pomiješati sve suhe sastojke, dodati par žlica maslinovog ulja. Zatim zamijesiti mekano tijesto pomoću jogurta. Ostaviti na toplom da se diže kojih sat vremena.
Ostalo:
Tikvicu oprati i obrisati, te je naribati na jako tanke ploškice. Mozzarellu natrgati na komadiće.
Priprema za pećnicu:
Staviti pećnicu da se zagrije na nekih 180 stupnjeva. Tijesto premijesiti i kružno razvaljati na tanko, te položiti na pek papirom obložen pleh. Premazati ga maslinovim uljem. Rasporediti mali dio mozzarelle, zatim gusto rasporediti ploške tikvica, posuti s malo soli i bosiljka, rasporediti ostatak mozzarelle, posuti origanom i još malo posoliti, poškropiti maslinovim uljem i rasporediti malom žlicom kiselo vrhnje po vrhu. Peći 15-20 minuta dok lijepo ne porumeni!!
A onda uživajte!!! MMmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! ;)))))))
Napomena:
Zobene pahuljice možete, naravno, izostaviti…Ne osjete se u tijestu, a ja ih stavljam gdje god mogu ;))
* Na novoj slici recepta podloga je napravljena od integralnog pirovog brašna, malo soli, malo suhog kvasca, malo meda, nešto maslinovog ulja i tople vode.
sorry ako sam zvučala otresito, nije mi bio cilj, samo sam bila u polusnu 😁😁 ja ti imam staru pećnicu koja ti nema nikakvih opcija osim gornji, donji il oba grijača- tako da koristim ovu oba grijača uvijek i to ti je to 😉
Ma znam ja zašto su se tikvice skurile 🙂 Ne pišem recepte, ali nisam baš ni početnik 😉
Daj mi samo reci koju opciju pećnice (grijače) uobičajeno koristiš za pizzu?
Hej, Zmajich, ne znam što je pošlo po krivu, što se čipsa od tikvica tiče, vjerojatno je do predugog pečenja, a što se tijesta tiče, ne znam, ja za pizze radim gotovo isključivo ovakvo tijesto,i dosad nisam imala problema sa sirovošću 🙂 inače ne pečem pizze za jednu osobu duže od 20 min, i tijesto je uvijek bilo pečeno... možda ti i nije bilo nepečeno, nego je gornji sloj bio namočen od nadjeva. Žao mi je što je propala večera, a teško mi je ovako 'na slijepo' pogađati što je moglo biti 😉 Pozz
50