za sve cokoladoljupce….
Sastojci
Priprema
Biskvit:
prvi dio, 2 jaja i 9 zlica secera dobro izraditi, dodati brasno, pzp, mlijeko i na kraju cokoladu u prahu ili kakao, sve dobro izraditi, kalup (25-30 cm promjera) namastiti i pobrasniti ili staviti papir za pecenje, istresti smjesu i peci
kad je biskvit gotov istresti ga i prepoloviti, tako da dobijes 2 kore
zatim ispeci jos jedan isti biskvit…..........da se na kraju dobiju 4 kore
kalup oprati i pripremniti za slaganje
Fil:
U 1 litru mlijeka staviti 1 margarin, 9 zlica secera i 20 dkg cokolade za kuhanje, kad sve prokuha, tj.kad se sve istopi, ukuhati 20 dkg mljevenih ljesnjaka ili oraha, skloniti sa vatre i vrucim filom zalijevati koru po koru i slagati u kalup.
prije nego se stavi prva kora i zalije filom, malo fila se stavi na dno kalupa (ta prva kora ce ustvari biti gornja kora kad se torta sutradan okrene), znaci ide: fil, kora, fil, kora, fil, kora, fil, kora i ostatak fila
sve mora onako…plivati malo…ostavi se preko noci da upije i sutradan se okrene na tacnu i ukrasi slagom po zelji
prije nego se okrene, lagano se zagrije kalup da otopi donji dio fila pa da lakse izade iz kalupa
nije komplicirano, al ga ja sad razvukla kao da je :)
Ovu tortu pravim godinama, i sinoc uzeh da je napravim. Da dodam da sam uvek stavljala zelatin u fil, jer nisam htela da rizikujem da mi fil curi. Sinoc procitah sve vase komentare, i ovog puta nisam stavila zelatin. Sad sam htela da prebacim na tacnu i da ukrasavam, ali fil curi na sve strane. Interesuje me kako vama uspe da upije sav fil i da nema curenja. Nikad vise je necu praviti bez zelatina. Bacila bih je, ali nemam vremena za novu, cerki mi je danas rodjendan. A ko zna, mozda odleti i u smece.
77