Moj profil
neva-neva
21.1.2010.

Mrak kolač

60 minuta
93

Čokolada i orasi , neodoljiva kombinacija…

Čokolada i orasi , neodoljiva kombinacija…

neva-neva
21.1.2010.

Sastojci

Tijesto
3 jaja
15 dag šećera
20 dag maslaca
5 dag tamne čokolada(70% kakaoa)
20 dag brašna (oštrog)
3 žlice kakaoa
1 kesica prašak za pecivo
1 kesica vanil šećera
10 dag sjeckanih oraha
Preljev
10 dag čokolade za kuhanje
2 dcl slatkog vrhnja
5 dag maslaca
Za posipanje
5-6 dag sitno sjeckanih oraha

Priprema

1.

Cijela jaja i šećer tuci dugo dok ne dobiješ kremastu strukturu.
Maslac i čokoladu rastopi na pari pa pusti da se hladi.
Brašno , kakao i prašak za pec izmješaj u zasebnoj zdijeli.. pa polako dodaji smijesi od jaja.Dodaj i vanil šećer (ja stavila vanil-burrbon šećer) ,pa u tankom mlazu dodaj rastopljeni maslac sa čokoladom.Sve dobro izmješaj pa na kraju dodaj sjeckane orase,
2.

2.

Peci na 170 C * , 30 min.
Za to vrijeme zakuhaj slatko vrhnje pa u njemu rastopi čokoladu i maslac.
3.

3.

Još vrući kolač izbockaj velikom čačkalicom(od ražnjića) i preli sa čokoladnim preljevom.Jedan dio preljeva će upiti kolač a jedan dio će
ostati na površini.Još pospi sa sjeckanim orasima.
Ohladi par sati pa reži na kocke i uživaj!!!

Posluživanje

Kod mene hladio svega pola sata i to na balkonu da bude brže , a onda je nastao metež ...kao da nikad nisu jeli slatko…sramote!!!

  • Brzi kolači(2)
  • Kolači(2)
  • Čoko(1)
  • Brzi(1)
  • Kolac-brzi(1)
  • Orasi-kolac(1)

5

...sramote ;o)) I kod nas isti scenario ;o)

volim kombinaciju oraha i čokolade! divan kolač, draga!

:)))))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)