MRAMORNI KOLAČ I PITA OD JOGURTA

MRAMORNI KOLAČ:

PJENASTO IZMIJEŠATI MARGARIN,ŠEČER,ŽUMANJKE I VANILIN ŠEČER.ZATIM DODATI MLIJEKO,RUM I NAIZMJENICE DODAVAJTE BRAŠNO SA PRAŠKOM ZA PECIVO I SNIJEG OD BJELANJAKA.

SMJESU PODIJELITI U DVA DIJELA.U JEDNU POLOVINU SMIJESE UMIJEŠAJTE 1 ŽLICU KAKAA I 1 ŽLICU MLIJEKA,A DRUGU OSTAVITE ŽUTU.NAIZMJENICE STAVLJAJTE ŽUTU I CRNU SMJESU ŽLICU PO ŽLICU U NAMAŠČEN I POBRAŠNJEN KALUP TE PECITE NA 185 STUPNJEVA CELZIJUSA OKO SAT VREMENA.VRUČI KOLAČ POSUTI ŠEČEROM U PRAHU.

PITA OD JOGURTA:

TIJESTO:

1. U posudi pomiješajte sve sastojke, maslac narežite na listiće, rukama zamijesite tijesto. Mijesite nekoliko minuta dok god ne dobijete lijepu kuglu. (možete si i napraviti dvije manje kugle odmah, ako vam je lakše mijesiti dva manja tijesta zasebno, nego jedno veliko)Ukoliko se  neda umijesiti u tijesto dodajte žlicu vrhnja pa će biti lakše.
2. Tijesto prepolovite na 2 dijela od oko 400 g, stavite ih u zasebne vrećice, jednu polovicu tijesta spremite u frižider  na 30 minuta.
3. Dok se tijesto hladi, vi pripremite kremu.

KREMA:

1. Pećnicu upalite na 200 C i ostavite da se grije.
2. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Zatim im dodajte jogurt, kiselo vrhnje, brašno, šećer, vanil šećer i limun šećer (ili koricu limuna, limunov sok..). Još kratko sve izmiksajte samo da se spoji i ostavite sa strane.
3. Uzmite tepsiju u kojoj ćete peći pitu i izrežite si masni papir tih dimenzija.
4. Ohlađeno tijesto izvadite van iz frižidera, razvaljajte tijesto na masni papir.
5. Premjestite tijesto zajedno s papirom u tepsiju.
6. Na tijesto stavite kremu, poravnajte.
7. Izvadite ono drugo tijesto iz frižidera i naribajte ga na pitu pomoću krupne rende.
8. Pecite pitu oko 35-40 minuta - kada bude rumena, gotova je. Zavisi od pećnice.