Muffini bez glutena, jaja i laktoze

Na prvi spomen ovakvih muffina, "kućni savjet" zafrknuo je nosom. Nakon što su zamirisali kuhinjom, gotovi su nestali dok kažeš "muffin"!

Sastojci

2 dcl Očišćenih ribanih jabuka

2 dcl Ribanih oraha

2 dcl Rižinog brašna

2 dcl Vode ili bezlaktoznog mlijeka

12 polovica Orahovih jezgri za ukras

Pomiješajte orahe, brašno, cimet i soda bikarbonu.

U drugoj posudi izmiksajte med sa vodom (ili mlijekom bez laktoze) i dodajte ribane jabuke.

Dobro promiješajte.

Suhu i mokru smjesu brzo pomiješajte mikserom sa spiralnim nastavcima jer soda bikarbona vrlo brzo reagira.

Nauljene papirnate košarice za muffine žlicom punite tijestom do 3/4 košarice.

Na vrh svake stavite polovicu oraha.

Košarice stavite u kalup za muffine i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180c 20-tak minuta.

Pričekajte da se muffini posve ohladeni malo otpuste i uživajte!

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)