Jedva sam dočekala svježe marelice da isprobam ove muffine ...punjene kremom od sira i polovicama marelica......
Jedva sam dočekala svježe marelice da isprobam ove muffine ...punjene kremom od sira i polovicama marelica......
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.Namastite udubljenja na limu za muffine te ih pospite brašnom.Operite naranču vrućom vodom,posušite je pa naribajte koricu.Istisnite sok.Marelice prepolovite i izvadite koštice(ako koristite one iz kompota -dobro ih ocijedite).Pomiješajte sok i koricu naranče s 1 jajetom,uljem,šećerom,vanilin šećerom,solju i jogurtom.Polako dodajte mješavinu brašna i praška za pecivo.
Smjesu stavite u lim za pečenje.Pomiješajte mascarpone,1 jaje,škrob,ekstrat vanilije i marmeladu.Po 1 žličicom dobivene kreme napunite polovicu marelice pa poklopite drugom polovicom.Utisnite u tijesto te prekrijte preostalom kremom od sira.Pecite oko 30 minuta.Nakon što se ohladi izvadite iz lima,pa posipajte šećerom u prahu kad se do kraja ohlade.
Posluživanje
Ovo je smjesa za 12 velikih muffina ,ako imate manje kalupe bit će vam za oko 20 komada.Ja sam radila s duplom smjesom.Napravila sam 12 velikih muffina a preostalu smjesu izlila u manji pleh,stavila gore marelice i zalila kremom od sira i ispekla obični voćni kolač kojeg sam rezala kao kocke.
Kako je tebi ispao recept?
19