Vrijeme buča i bundeva treba iskoristiti. Premda u našim krajevima i nije baš običaj buče koristiti za slatka ili slana jela, ja sam se ipak odlučio baciti u isprobavanje novih okusa. Također se ovi fini muffini mogu priremiti i kao vafli.
Vrijeme buča i bundeva treba iskoristiti. Premda u našim krajevima i nije baš običaj buče koristiti za slatka ili slana jela, ja sam se ipak odlučio baciti u isprobavanje novih okusa. Također se ovi fini muffini mogu priremiti i kao vafli.
Sastojci
Priprema
Za tijesto, kukuruzno i pšenično brašno pomiješajte u zdjeli sa praškom za pecivo. Dodajte smeđi šećer, jogurt, limunov sok, jaja, ulje i sol. Sve sastojke dobro izmiješajte mikserom u glatko tijesto. Smjesi dodajte dobro ocijeđenu i istisnutu naribanu buču.
Smjesu ulijte u kalup za muffine koji ste prethodno namastili i pobrašnili. Kalup stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite 30 minuta.
Pečene muffine izvadite iz pećnice i ostavite ih stajati u kalupu još 10 minuta. Zatim ih izvatite iz kalupa i ostavite na kuhinjskoj rešetki da se ohlade do kraja.
Posluživanje
Ukoliko želite od iste smjese napraviti i vafle, onda od spomenute smjese ispecite 6 muffina, a u ostalu količinu smjese dodajte 150 ml sirutke ili mlijeka. Dobro promiješajte i ispecite 6 do 8 vafli.
Kako je tebi ispao recept?
4