Mekani, socni biskvit u kombinaciji sa slatkom kruskom. Mmmm :) Jedna od najjednostavnijih poslastica, koju pripremam skoro svake nedelje. Sastojke za ovu poslasticu sigurno svi imamo kod kuce a radi sto jednostavnije pripreme ih merim na case (1 casa = 2 dcl). Prijatno! :)
Mekani, socni biskvit u kombinaciji sa slatkom kruskom. Mmmm :) Jedna od najjednostavnijih poslastica, koju pripremam skoro svake nedelje. Sastojke za ovu poslasticu sigurno svi imamo kod kuce a radi sto jednostavnije pripreme ih merim na case (1 casa = 2 dcl). Prijatno! :)
Sastojci
Priprema
U jednoj posudi izmesamo suve sastojke: brasno, prasak za pecivo, prstohvat soli, cimet i kakao, kako ne bi ostale grudvice. U drugoj posudi lagano, izmiksamo jedno jaje i postepeno dodajemo secer, vanilin secer, mleko i ulje. Kada se sjedini, dodamo suve sastojke iz prve posude i kratko miksamo, samo da se sve sjedini u gustu smesu.
Kruske dobro operemo, oljustimo i seckamo na kockice otprilike 1x1x1 cm.
Silikonski kalup (ili klasicni kalup za muffine sa papirnim korpicama) punimo smesom (ne skroz do vrha, otprilike 1cm treba da ostane prazno) i u svaki predeo sa smesom stavimo po 3 kockice kruske. Preostale kruske ostaviti sa strane i preliti limunovim sokom, kako ne bi pocrnele.
Peci na 180 stepeni oko 15'.
Izmesati 2 dcl slatkog vrhnja i ukrasiti muffine po zelji. Gore staviti jednu kockicu kruske. Gore lagano posipati smesom od kakaa i malo cimeta.
Posluživanje
Muffine mozete posluziti odmah nakon pripreme ili cak i nakon nekoliko dana (ukoliko ne nestanu u roku od 2h). Muffini ne postaju suvi zbog kolicine ulja u testu a i zbog soka, koji je kruska ispustila u testo tokom pecenja.
Kako je tebi ispao recept?
2