hladno...kremasto....nešto predobro...obavezno probati! :)
Sastojci
Priprema
Pomiješajte suhe sastojke.
Miksajte snijeg od bjelanjaka sa soli, postepeno mu dodajući šećer. Dodajte jedan po jedan žutanjak.
Polako dodajte ulje i mlijeko mješajući na najvećoj brzini. Kad dodate svu tekućinu, smanjite brzinu miksera na najmanju, dodajte suhe sastojke, kratko promiješajte, izlijte u tepsiju i pecite na 180°C.
Biskvit će se dosta napuhati, ali ne brinite, splasnut će.
Pečen biskvit prelijte vrućim preljevom.
Ohladite.
Odvojite dio mlijeka, pomiješajte sa brašnom i šećerom (8 žlica), ostatak stavite kuhati.
Kad se počne stvarati kožica na površini mlijeka, počnite miksati bjelanjke sa malo soli, postepeno dodavajući šećer (7 žlica).
Kad dobijete čvrst snijeg, u mlijeko najprije ukuhajte brašno, miješajte kad provrje još 3-5 min, i maknite s vatre.
Dodajte 1/3 snijega, promiješajte kružnim pokretima podižući kremu prema gore.
Dodajte još 1/3 snijega, promiješajte.
Dodajte preostali snijeg, promiješajte, i na kraju dodajte sok limuna.
Toplu kremu izlijte na hladan biskvit, poravnajte i ohladite.
Gore stavite čokoladnu glazuru.
Kako je tebi ispao recept?
8