U 3 riječi; kremasta, pjenasta, lagana.
Sastojci
Priprema
Miksamo bjelanjce sa šećerom i kad snijeg očvrsne dodajemo mljevene orahe i pomiješamo sa žlicom.
Kalup premažemo maslacem, posipamo brašnom te izlijemo smjesu i stavimo je u zagrijanu pećnicu na 200°. Pečemo 15 minuta.
Miksamo žumanjce i kad postanu pjenasti, postepeno ulijevamo 200 ml mlijeka, brašno i prašak za puding. Tu smjesu ulijevamo u pola litra zavrelog mlijeka u koje smo dodali 20 dag šećera. Kuhamo dok se grema ne zgusne uz neprestano miješanje pjenjačom.
Kad se krema ohladi izmiksamo je omekšalim maslacem i dijelimo u 2 dijela. (Jedan dio neka bude sa manje kreme.)
Od munchmallowa odvajamo pjenasti dio od biskvita oštrim nožiće. Biskvitiće nasjeckajte i pomiješajte ga s manje kreme. Tu kremu stavljamo na ohlađeni biskvit.
Na tu kremu poredamo pjenaste dijelove munchmallowa s čokoladom okrenutom prema gore. Na to stavljamo ostatak kreme i premažemo.
Savjet:
Prije nego krenete odvajati pjenasti dio od biskvitića stavite munchmallowe u frižider na par sati, može i preko noći, bit će vam lakše odvajati.
4 vrečice munchmallowa je točno na broj za tortu promjera 25 cm.
Koristila sam munchmallowe iz vrečice koji su puno sitniji i krhkiji od onih iz kutije, pa preporučam one iz kutije.
Kako je tebi ispao recept?
7