Musaka :-)

Na maslinovom ulju pirjati luk do zlatnožute boje. Na luk dodati mljeveno meso i malo nabubrenih sojinih ljuspica (zaliti ljuspice vrelom vodom i ostaviti cca 5-10 min). Začiniti po želji (sol, papar, peršin isl.)

Pirjati dcca 15-20 min.

U pirjano meso (kad se malo ohladi) dodati 2 jaja i dobro promiješati da se sve sjedini.

Krumpir oguliti narezati na ploške, oprati, ocijediti i osoliti vegetom.

 Namazati pleh maslinovim uljem, maslacem ili svinjskom mašću (kako volite) i redati sastojke - red krumpira, red mesa, red krumpira, red mesa i tako dok ne potrošite sve sastojke. 

 Na kraju zaliti sve smjesom vrhnja, 1 jaja i 1 dcl vode, pa staviti u pećnicu na 180° cca 30-45 min. (tj. dok ne popari tekućina i napravi se smeđa korica).

Ukoliko želite između mesa i krumpira možete dodati i red riže, te malo špeka, kuhano jaje isl, a umjesto mljevenog mesa može poslužiti kobasica ili hrenovka

....al to bi već onda spadalo pod francuski krumpir :-)....varijacija je puno, stoga pustite nepcu na volju...