Moj profil
ESPINADO
9.9.2007.

Musaka od pohanih paprika

14

Verzija ima bezbroj, ali ova je nama najdraža

Verzija ima bezbroj, ali ova je nama najdraža

ESPINADO
9.9.2007.

Sastojci

Pripremiti
18 crvenih paprika
30 dag mljevenog mesa
4 jaja
1 crveni luk
začini vegeta, papar, sol, sjeckani peršin, bosiljak
2 dcl vrhnja

Priprema

1.

Paprike oprati i ispeči u pečnici bez masnoće, pečene poklopiti i ostaviti da se ohlade kako bi se mogla oguliti kožica. Svaku papriku malo posoliti uvaljati u brašno pa u jaja i zlatnožuto ispeći, slagati ih na papirnati ubrus kako bi pokupio višak masnoće.

2.

Luk sitno nasjeckati i dobro propirjati te dodati meso i nastaviti s pirjanjem, a pred kraj dodati začine.

3.

U nauljenu vatrostalku složiti red paprika, rasporediti meso pa drugi red paprika. Kiselo vrhnje izmješati sa 2 jaja i time preliti musaku. Staviti u prethodno zagrijanu pečnicu na 200 stupnjeva oko 20-tak minuta, pečeno posipati sjeckanim peršinom.

Posluživanje

Uz musaku možete servirati jogurt.
Ja obavezno smanjim količinu mesa i dodam prethodno namočene sojine ljuspice.
Kada se odlučim ovo praviti za ručak paprike obavezno ispečem i ogulim dan ranije, tako skratim vrijeme pripreme.

  • Fina jela(1)
  • Mesna-jela(1)

4

Pravila sam je danas, odlicna je. Preporucujem je…

Majstorice otvori pretinac privatnih poruka

ja imam pitanje vezano na pečene paprike…kad ih radim na salatu, nije mi bitno da budu u komadu…ali jela sam recimo pečene paprike punjene sirom i za to je potrebno da budu u komadu da se mogu filati…e, to je moje pitanje:) ne mogu procijeniti kad su dovoljno pečene da ostanu cijele kad ih čistim??

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)