Musaku obozavam na bilo koji nacin, ovaj recept je originalno za kis, ja sam nesto izmenila,nesto dodala i dobih fini prilog za moju piletinu, ili lagani rucak sa salatom
Musaku obozavam na bilo koji nacin, ovaj recept je originalno za kis, ja sam nesto izmenila,nesto dodala i dobih fini prilog za moju piletinu, ili lagani rucak sa salatom
Sastojci
Priprema
Praziluk oprati pa ga iseckati na sitne snitice.
U serpu sipati ulje pa dodati praziluk i prziti ga dok ne postane staklast, dodati mu ispasiran beli luk.
Proprzenom praziluku dodati isecene na listice sampinjone,proprziti na kratko, pa dodati isecenu papriku na kockice pa prziti jos minut dva.Ako koristite pecenu papriku, dodajte je u vreme kada i krompir.
Smesi dodati oljusten i isecen na kocke krompir, prziti dok tecnost, koju su pecurke ispustile ne uvri. Dodati sve zacine, dobro promesati.
U posebnu ciniju izmutiti 5 jaja, mleko i polovinu sira,i naseckani persun i sve dobro promesati.
Vatriostalnu posudu, koju ste prethodno podmazali sa uljem, sipati kasiku po kasiku smesu od sampinjona i krompira, preliti sa umucenim jajima i malo viljuskom pomeriti smesu izmedju, da moze smesa od jaja malo uci izmedju.
Posuti ostatkom sira, pa peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C oko 50 do 60 min uta, ili dok ne dobijete zlatno braonakstu koricu.
Pecenu musaku prohladiti, pa posluziti sa salatom ili kao prilog.
Bon Appetit!!!
Posluživanje
Ovo mozete napraviti i kao kis,gde cete prvo napraviti koru, ispeci je prvo,pa onda staviti malo sira dole,pecenu papriku preko i onda sve ostalo,sampinjone,praziluk i krompir,preliti mlekom i jajima i na kraju staviti ostatak sira.
Ako pravite kao kis sastojci kao sto su krompir,praziluk i sampinjoni staviti pola kolicine date u receptu.
25