Musaku najčešće pravim sa krompirom i mesom, jer moji tako vole.Ovaj put sam pravila sa tikvicama , mesom naravno, ali na malo drugačiji način, mojima se dopalo, vjerujem da će i vama. Musaka je lagana i ukusna.
Musaku najčešće pravim sa krompirom i mesom, jer moji tako vole.Ovaj put sam pravila sa tikvicama , mesom naravno, ali na malo drugačiji način, mojima se dopalo, vjerujem da će i vama. Musaka je lagana i ukusna.
Sastojci
Priprema
Prvo isijeći: luk na sitno, bijeli luk, svježi paradajz, peršun i na ulju prodinstati.Dodati mljeveno meso i dinstati, povremeno dodavati po malo vode.Pržiti meso i na samom kraju dodati začine, gotovu smjesu sa mesom prohladiti.
Tikvice oprati, posušiti i izrezati na tanje kolutove.Posoliti i ostaviti sa strane. Tikvice će postiti vodu, ocijediti je, a zatim rukama tikvice ocijediti od vode.Dodati obe vrste brašna i rukama sve blago promiješati .
Tepsiju pouljiti i složiti jedan red tikvica, na tikvice staviti šnite sira, masu sa mesom.Postupak ponovimo još jedanput, musaku preliti uljem i sa vrlo malo vode.Tepsiju staviti u zagrijanu rernu na 220 C, kada poćne da rumeni smanjiti temp.Pred sami kraj musaku zaliti sa smjesom od mlijeka i jaja, parmezanom, te ostaviti da se još zapeće.
Prohladiti je,rezati na veće komade i poslužiti.
Posluživanje
Prijatno!
4