Znam da ima "more"recepata za ovu musaku,ali evo neka se nade i moja "kapljica":))))...stari nacin pripreme, kako se sprema generacijama u mojoj familiji!
Znam da ima "more"recepata za ovu musaku,ali evo neka se nade i moja "kapljica":))))...stari nacin pripreme, kako se sprema generacijama u mojoj familiji!
Sastojci
Priprema
Operite patlidzane, pa izrezite na duguljaste tanke ploskice.,pa ih lagano posolite i ostavite 1 sat da gorcina iscuri.
Operite ih iscijedite pa ih lagano posusite na kuhinjskoj krpi.
Zatim svaku ploskicu uvaljajte u brasno, u tucena jaja, pa u mrvice i przite sa obadvije strane na ulju.
Kako ih vadite tako ih posusite na kuhinjskoj krpi.
Napose se uzuti na zlici maslaca, sitno isjeckani luk, doda povrce izrezano na kockice, meso, zacini i sve se podlije sa dobrim jusnim temeljcem.
Poklopite i kuhajte dok meso ne omeksa, 20 minuta.
Zatim se u zamascenu posudu, sloze na dno pohovani patlidzani, meso, a odozgo opet patlidzani, pokrijte sa al-folijom i pecite 15 minuta.
Izvadite ,pa zalijte sa preljevom, pa nastavite peci dok lijepo ne porumeni.(bez folije).
Cijela musaka
Posluživanje
Malo ohladite, izrezite na komade iposluzite sa sezonskom salatom
Hvala ti, vidjela sam sliku, divna je, kao sto rekoh, obozavam patlidzane u svakom obliku.ova tvoja smijesa za pohovanje je slicna kao za palacinke(mozda samo malo gusca),moja pok. svekrva je sa ovom smijesom sve pohovala i fasirane snicle, i puretinu, i bilo je za “prste polizati”...))
Evo kako to kod mene izgleda
8