Moj profil
Milicza
22.7.2011.

Muzgavci na Vlaški

40

U mome rodnom kraju, ljudi razne plodove mora i rijeka, koriste za buzare iliti toć, a pri tome,  nisu izbirljivi glede sastojaka, od kojih se buzara pravi.. Jedino začinske trave moraju uvijek biti iste. Metvica i ružmarin, njihova kombinacija u jelu- meni znači samo jedno =Imotski.

U mome rodnom kraju, ljudi razne plodove mora i rijeka, koriste za buzare iliti toć, a pri tome,  nisu izbirljivi glede sastojaka, od kojih se buzara pravi.. Jedino začinske trave moraju uvijek biti iste. Metvica i ružmarin, njihova kombinacija u jelu- meni znači samo jedno =Imotski.

Milicza
22.7.2011.

Sastojci

za
1, 5 kg očišćeih muzgavaca
1 dl maslinova ulja
1 dl bijelog vina
1 glavica luka
3 režnja češnjaka
1/2 l pasirane rajčice
-- sol
-- papar
sjeckana svježa metvica
3-5 listića ružmarina
malo slatke crvene paprike

Priprema

1.

Na maslinovu ulju zažutite luk i dodajte mu rajčice, vino, sol, papar i crvenu papriku.

2.

Pustite da se umak malo prokuha i zgusne, te u njega dodajte muzgavce.

3.

Krčkajte ih na srednjoj vatri,  oko sat vremena. Po potrebi dodajite vode.

4.

Na samom kraju dodajte začine- sjeckani češnjak, metvicu i ružmarin.

Posluživanje

Poslužite uz kuhanu puru tj. palentu i vino.

  • Muzgavci(2)
  • Riba-brodet-mrkac(1)
  • Riba(1)

3

upravo radim po vašem receptu (s tim da sam odmah ubacila i krumpir) za sad krasno miriše 🙂 hvala puno 🙂

odlično, tako i ja radim ali,nisam nikad koristila uz ružmarin i metvicu...zato ide u omiljene i moram probati!😁

Muzgavci,ako je to ono na sta ja mislim....volim.Izgledaju super i kuham na isti nacin takodjer uz pire krompir.....🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)