Znam da je ovo Još jedna u nizu tiramisu torti al meni je naj,naj.........ukusna do bola.....
Znam da je ovo Još jedna u nizu tiramisu torti al meni je naj,naj.........ukusna do bola.....
Sastojci
Priprema
Za biskvit:
Odvojiti bjelanjke od žumaljaka.
Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg.
U žumanjca dodati šećer i pjenasto izraditi.Zatim dodati ulje i dobro izmiksati.u to dodati nutellu i mikserom je dobro istući da se poveže sa žumanjcima.Dodati vodu i na najmanjoj brzini miksera umutiti je sa smjesom.
Brašno pomješati sa praškom za pecivo i kakaom.
U smjesu od žumanjaca naizmjenično dodavati snijeg od bjelanjaca i brašno pomiješano sa praškom i kakaom.VAŽNO:ovo ne miješati s mikserom nego lagano metlicom za snijeg ili drvenom žlicom!
Izliti u papirom za pečenje obložen lim promjera 28cm i peći 45 min na 170°C.
Pečeni biskvit izvaditi iz kalupa i kad se ohladi rasjeći ga vodoravno na 3 jednaka dijela.
Žumanjca pjenasto umutiti sa šećerom u prahu i staviti na paru 10tak min i povremeno promješati.
U ohlađena žumanjca dodati sir mascarpone i rum šećer i umutiti mikserom.Vrhnje istući u čvrsti šlag i u njega dodati smjesu od mascarponea i žutanjaka i lagano ručno izmješat da se smjese povežu.
Na laganoj vatri u mlijeku rastopiti šećer.Kad se mlijeko zagrije dodati kakao i dobro izmješati da ne ostanu grudice.U ohlađeni sirup dodati rum.
Posluživanje
Poslužiti dobro ohlađenu uz šalicu kave
Kako je tebi ispao recept?
7