a kakve bi palačinke bile kod mene nego sa čokoladom!jeli netko sumljao?
tijesto za palačinke je po receptu po kojem radim godinama,a recept za nadjev i način pripreme je iz jednog starog broja časopisa "Dobar tek"...mi smo baš guštali u ovoj čokoladnoj deliciji!
a kakve bi palačinke bile kod mene nego sa čokoladom!jeli netko sumljao?
tijesto za palačinke je po receptu po kojem radim godinama,a recept za nadjev i način pripreme je iz jednog starog broja časopisa "Dobar tek"...mi smo baš guštali u ovoj čokoladnoj deliciji!
Sastojci
Priprema
-jaja dobro izmješajte pjenjačom,dodajte ulje i dobro izmješajte zatim dodajte prosijano brašno,sol i malo mlijeka.Izradite pjenjačom a onda razrijedite preostalim mlijekom da dobijete tekuće tijesto .Tijesto za palačinke neka odstoji 20 minuta,zatim ga još jednom dobro promiješajte i na vrućoj nauljenoj tavi ispecite palačinke.
-čokoladu narežite na manje komade i rastopite je na pari.
-od bjelanjaka mikserom izlupajte čvrsti snijeg te mu i dalje stalno miješajući primiješajte šećer i vanilin šećer,zatim postepeno dodajte jedan po jedan žumanjak i rastopljenu čokoladu
-pećnicu ugrijte na 200 C
-palačinke namažite obilno čokoladnom kremom ,zarolajte ih i prerežite po pola.
-slažite ih poput crijepova na krovu u četvrtasti kalup ili vatrostalnu zdjelu premazanu maslacem,
-kad ste složili sve palačinke preostalu kremu rasporedite povrh palačinki.
-nabujak od palačinki pecite 25 minuta
Posluživanje
-prije posluživanja posipajte ih šećerom u prahu i poslužite tople,ali vjerujte fine su i hladne!
Dobar tek vam želim!
30